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Régime sans gluten : est-ce vraiment utile pour les sportifs ?

On parle de plus en plus du “sans gluten”. Le sans gluten est arrivé dans nos supermarchés depuis quelques années mais ce sont les sportifs qui ont les premiers adopté ce régime alimentaire. Le régime sans gluten s’il est destiné d’origine aux personnes souffrant de la maladie cœliaque, a séduit et séduit de plus en […]

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Notre alimentation est-elle trop éloignée de celle de nos ancêtres ?

On parle énormément de notre alimentation au quotidien.Que ce soit d’un point de vue gustatif, culinaire ou voire d’un point de vue de notre santé, elle est au cœur de nos préoccupations chaque jour. Cependant, une question serait intéressante à se poser, à savoir de quelle manière notre alimentation a évolué comparée à celle de […]

Le miel a de nombreuses vertus qu'on commence tout juste à découvrir

Les insectes sont-ils nos futurs médicaments?

Même si les insectes sont encore regardés de loin par beaucoup d’occidentaux, force est de constater qu’ils font parler d’eux. En effet, l’entomophagie est en constante augmentation depuis quelques années : les insectes deviennent les stars de recettes élaborées par des chefs, cuisiniers amateurs… On parle des bénéfices pour l’environnement de l’élevage d’insectes, de l’aventure […]

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Pourquoi et comment diversifier ses sources de protéines ?

A l’heure de la surabondance alimentaire, de nombreuses personnes aspirent à être en bonne santé, en consommant des produits sains, et en veillant à un apport optimum dans chacun des nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Protéines, glucides, lipides, fibres et minéraux sont indispensables à notre corps pour qu’il reste en bonne santé. […]

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Le régime sans gluten : qu’est-ce que c’est ? Quelles sont les raisons de le suivre ?

Régime sans gluten. Vous avez certainement entendu ces trois mots ces derniers temps. En effet, populaire depuis quelques temps sur la planète people, le « sans gluten » ne cesse de gagner du terrain dans notre alimentation quotidienne. Novak Djokovic, Lady Gaga ou Jennifer Anniston pour ne citer qu’eux le pratiquent tous les jours Cette nouvelle manière […]

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Grillons versus poulet : qui gagne le match ?

Sous l’impulsion de la FAO ( Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture) qui ne cesse de mettre en avant tous les bienfaits de l’entomophagie pour lutter contre la malnutrition et la faim dans le monde, le continent européen commence à s’y intéresser. Profondément ancrés dans leurs habitudes alimentaires, les européens avaient depuis plusieurs siècles oublié […]